创建国家食品安全示范城市 这两年贵阳做了什么

2018-05-07 11:01  来源:多彩贵州网

  多彩贵州网讯(蒙水 汪平 高小于 本网记者 程曦)2016年5月,贵阳市被国务院食安办确定为第三批“国家食品安全示范城市”创建试点城市。两年来,贵阳市加大创建工作推进力度,对食品安全工作全面部署,重点研究,积极探索,大胆实践,食品安全保障能力、监管水平和群众满意度得到很大提高。

  示范城市创建 实现市、县、乡三级联创

  在创建国家食品安全示范城市之初,贵阳市就坚持高位推动,把此项工作列为健康贵阳建设六大行动计划之一。与此同时,贵阳市开展了省级食品安全示范城市创建,并在观山湖区和清镇市同步开展省级食品安全示范县创建工作,在修文县、开阳县、息烽县相继开展国家农产品质量安全县创建,在云岩区中天社区等14个乡镇(社区)开展省级食品安全示范乡镇创建,实现市、县、乡三级联创。

  全市布点省级农产品质量安全电子监控点30个,共上传监控数据34779个,监测合格率99.99%;全市新增无公害农产品种植产地认定61.06万亩,新增“三品一标”认证产品161个,全市有效认定无公害农产品产地775个、认证产品446个,认证面积212万亩,绿色食品7个,有机和有机转换农产品85个、地理标志农产品12个。

  此外,还大力推进示范单位创建,成功创建国家“放心肉菜”示范超市2家,省级食品安全示范店(超市、市场)11家,“使用放心粮油示范餐饮单位”30家,餐饮服务示范景区(点)5家。

  源头控制 风险监测网络覆盖10个区市县

  为在源头上控制和和保障食品安全,贵阳市建立了以37家哨点医院为主的风险监测网络,覆盖10个区市县,开展食品中化学污染物和有害因素、食源性致病菌、食源性疾病风险监测;建立市本级和花溪区等6个农产品质量安全检验检测中心(站)。

  同时,出台《贵阳市食品检验检测“1+2+N”体系建设实施方案》,着力构建“1核心2辐射N补充”的检验检测体系。投入资金230余万元,扶持地利、渔樵、数字化禽蛋中心等17家批发市场、农贸市场及超市的快速检测室建设。修订完善食品安全事故应急预案,搭建突发事件舆情监测平台并开展有效处置。在观山湖区等开展食品安全事故应急处置实地演练及“桌面”推演,实施食品重大信息报告制度,全方位24小时做好舆情监测。

  过程管控 对全市16198家餐饮服务单位进行量化分级评定

  在企业监管上,贵阳市实施食品生产经营企业风险等级管理,加大对高风险企业的监督检查频次,梳理风险隐患突出问题,制定监管措施清单。对全市16198家餐饮服务单位进行量化分级评定,量化分级达标率为96.3%;全年申报农村集体聚餐备案8447次,备案指导率达100%。落实《贵阳市餐厨废弃物管理办法》,设置收运线路48条,收运餐饮单位3500余家,处理餐厨垃圾17130吨,处理废弃油脂757吨。

  在“食品安全云”系统,监管人员运用“食安监”功能,通过手机APP或移动执法终端对企业进行监管执法,已汇聚监管数据50余万条;农贸市场、批发市场及超市检测人员运用系统“食安测”功能即时上传汇聚快检数据3465条;通过“食安测”功能与检测机构的数据共享,自动抓取检测机构数据20.5万条;食品生产经营者运用“食安溯”功能,上传企业采购、生产、检验和销售记录,已追溯企业3万余户、预包装食品20余万个,汇聚数据50余万条。

  建立并运行“贵阳市网络餐饮服务监测系统”,通过对网络订餐平台交易中抓取的8561家经营户信息智能比对,发现有1612家经营户存在风险,及时对第三方平台监管者履行企业主体责任进行了约谈,并对不合格经营户依法进行处理。建设“阳光厨房”,在全市868家餐饮企业及200家学校食堂后厨安装360度无死角摄像头,监管人员及行业主管部门通过手机APP对后厨实施动态实时监控。

  打击犯罪 2017年食药部门查处食品行政处罚案件1086件

  行政查处方面,2017年食药部门查处食品行政处罚案件1086件,案件数量较2016年同比增长174.3%,罚没增长145.0%。

  同时,加强案件协查协办,向省内外发出协查函10件,处置周边省市协查来函42件。

  刑事打击方面,全市立破涉食药类刑事案件184件,其中查获生产销售伪劣产品案31件,生产销售有毒有害食品案27件,生产销售不符合安全标准的食品案77件;抓获犯罪嫌疑人117人,刑拘83人,取保34人,移送起诉64案76人。

作者:蒙水 汪平 高小于 本网记者 程曦 编辑:杨娅